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亚麻油

  • 所属分类:精制特种油

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  • 发布日期:2017/09/25
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亚麻油

亚麻油

色呈金黄色,亚麻籽毛油呈深琥珀色并且有特殊气味,这种气味不但由油中挥发性杂质而引起,更重要的原因是油中含有较多的高度不饱脂肪酸。脱臭后的亚麻油有回味现象。新鲜的亚麻油可以食用。

取自亚麻的种子。亚麻属亚麻科一年生草本植物。原产于中亚细亚,现生长在温带、热带的一些国家里。主要是美国、阿根廷、印度及前苏联。我国的西北各地和内蒙古出产最多,东北、华北各地也有种植。整粒亚麻籽含油量在 29 % -44 %之间,含壳率为 20 % -45 %,壳中也含有约 17 % -20 %的油脂,所以亚麻籽制油时一般不脱壳。 

亚麻油的理化常数:

相对密度 (d20 ℃ 4 ℃ )  0.9270-0.9375

折光指数 (n20 ℃ D)  1.4795-1.4835

凝固点 ( ℃ )  -27 ~ -18

粘度 (E020 ℃ )  约 7.4

碘值 (g 碘 /100g 油 )  170-205

皂化值 (mgKOH/g 油 ) 189-196

不皂化物 ( % )  小于 1.7

脂肪酸平均分子量 279-307

亚麻油的脂肪酸组成 ( % ) :

软脂酸 约 5.7

硬脂酸 3.8

油酸 19.2

亚油酸 12.7

α -亚麻酸 58.5

保质期:2 年。


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以水飞蓟提取物为主导产品的国家高新技术企业。主要产品为水飞蓟系列产品:水飞蓟素(丙酮提取、乙酸乙酯提取、乙醇提取)、水溶性水飞蓟素、水飞蓟宾、水飞蓟籽油、保健食品水飞蓟胶囊、蓟葛五灵颗粒以及外用制剂等。

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