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水飞蓟油成分分析

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水飞蓟油成分分析

发布日期:2017-10-26 作者: 点击:

水飞蓟宾果实中含有大量脂肪,含油率一般为20%~ 30%。水飞蓟油中含有很高的油酸、亚油酸、亚麻酸(总计达71%~80%),具有明显的防止动脉粥样硬化、保健作用 [7] 。水飞蓟种子的含油量、脂肪酸组成随栽培地区和栽 培技术不同而有所变化。埃及产水飞蓟种子含油量34%,德国产水飞蓟种子含油量21%~23.96%,中国水飞 蓟种子含油量23.71%~29.8%[5] 。紫花、 白花水飞蓟均含有大量脂肪,同一产地的紫花水飞蓟种子的含油量略高于白花水飞蓟 [1] 。 水飞蓟油的品质分析表明,

水飞蓟宾

水飞蓟油以亚油酸为主,含量在55.75%~70.27%,其它是肉豆寇酸0.05%~0.32%,棕搁酸7.72%~11.40%,硬脂酸4.23%~8.48%,油酸3.72%~48.55%,亚麻酸0.9%~2.46%,花生酸2.20%~4.86%,山愈酸0.92%~2.7%,此外还检测出有碳氢化合物、三十烷醇、β-谷甾醇,菜油甾醇、月桂酸、 油酸等[1] 。通过对紫花水飞蓟籽油、白花水飞蓟籽油 及国外水飞蓟籽油的成分分析进行对比,引种后国产水飞蓟籽油的脂肪酸组成及含量未发生大的变化

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以水飞蓟提取物为主导产品的国家高新技术企业。主要产品为水飞蓟系列产品:水飞蓟素(丙酮提取、乙酸乙酯提取、乙醇提取)、水溶性水飞蓟素、水飞蓟宾、水飞蓟籽油、保健食品水飞蓟胶囊、蓟葛五灵颗粒以及外用制剂等。

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