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水飞蓟素的测定方法及水飞蓟素的成分及利用价值

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水飞蓟素的测定方法及水飞蓟素的成分及利用价值

发布日期:2017-08-24 作者: 点击:

水飞蓟素,英文名为Milk Thistle,学名Silybum marianum。在欧洲,利用奶蓟草治疗肝病已有数千年的历史。奶蓟草能激活肝脏蛋白的再生,恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性,还可清除自由基、维持肝脏细胞膜的通透性,降低毒素对肝脏的损伤,保护长期饮酒伤肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和中毒性肝损害的人群。肝脏可调节血液中胆固醇的含量,避免胆固醇沉积于血管壁而引起的血管硬化,因此,养护好了肝脏,对于高血脂、高血压等症状也有改善作用。奶蓟草原产于地中海,今已遍布全球。在美国圣地牙哥也有野生的存在。拥有非常漂亮且明亮的叶片及白色的叶脉,可供药用及观赏利用。    在西方国家利用奶蓟草治病已约有2000年历史,奶蓟子含有黄酮类物质,具有护肝功能的成分,称为水飞蓟素,主要用作治疗酒精过量对肝脏的损害、及肝脏疾病包括肝硬化、急性肝炎及肝炎、脂肪肝、胆管炎、预防胆石、牛皮癣、高胆固醇症,奶蓟的相关产品在欧美国家非常畅销,常见于一般健康食品或药品, 水飞蓟素在台湾列为处方用药,许多药厂皆有生产含奶蓟萃取物水飞蓟素之保肝药,在美国是被视为健康食品。 药用价值      奶蓟草是一种至少使用2000年的治疗肝胆疾病中草药。奶蓟草最近之所以吸引C型肝炎、病毒性肝炎和科学家的注意,是因为它对肝病的治疗作用,目前也有研究用于治疗癌症和艾滋病的辅助治疗。奶蓟草在欧洲也经常作为解酒药方来应用。

水飞蓟素是水飞蓟果实的药用有效成分的总提取物,在分类上属天然黄酮木酯素类化合物,外观呈淡黄色至棕黄色粉末,不溶于水、氯仿,溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯等溶剂,主要分布于种壳中,约为3~5%,种仁中含量极微,其主要成分为水飞蓟宾(silybin)、异水飞蓟宾(isosilybin)、水飞蓟宁(silydanin)、水飞蓟亭(silychrison)和水飞蓟醇(silybonol),其中以水飞蓟宾(silybin)的含量最高,抗肝炎活性最强。 

水飞蓟素

    早期的研究表明,水飞蓟素具有稳定细胞膜,改善肝功能的作用,对急慢性肝炎、肝硬变和代谢中毒性肝损伤具有较好的疗效。近年来发现这一天然药物不仅具有保肝利胆的作用,而且还具有明显的抗脂质过氧化、抗辐射、抗肿瘤、清除自由基和抗胃溃疡等作用。1)目前国内普遍的水溶性水飞蓟素提取方法是加入葡甲胺,让水飞蓟素和葡甲胺进行化学合成所得,产品虽然溶于水,但副作用较大,对人体肾功能有阻碍作用,在国际上不能被客户接受。本项目研究利用了黄酮类物质在碱水中溶解的特性,再在无有机溶剂的条件下及时包合,保证黄酮在后道工序不被破坏,所得产品溶于水,副作用较小,在国际上能够被客户接受。  


    (2)提出了水溶性水飞蓟素的提取新工艺,并制定了相应的产品质量标准,明确了该产品的含量指标及一般理化指标,填补了国内这一领域的空白。 


    (3)本项目的研究技术在实施时,可以产生两个极富利用价值的副产品—水飞蓟色拉油和水飞蓟饼饲料,有利于水飞蓟的综合利用。取本品0.11g,精密称定,置50ml量瓶中,加甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,精密量取5ml,置50ml量瓶中,加甲醇稀释至刻度,摇匀,作为供试品溶液;另精密称取经60℃减压干燥3小时的水飞蓟宾对照品适量,加甲醇溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1mg水飞蓟宾的溶液,作为对照品溶液。


    精密吸取上述两种溶液各5µl,分别注入液相色谱仪,记录色谱图,按外标法以水飞蓟宾与异水飞蓟宾峰面积之和计算。


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以水飞蓟提取物为主导产品的国家高新技术企业。主要产品为水飞蓟系列产品:水飞蓟素(丙酮提取、乙酸乙酯提取、乙醇提取)、水溶性水飞蓟素、水飞蓟宾、水飞蓟籽油、保健食品水飞蓟胶囊、蓟葛五灵颗粒以及外用制剂等。

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